¿Qué áreas de oportunidad existen en la agroindustria de Sonora? (5 años después)

Esta pregunta se la hicimos a 25 personas clave en la agroindustria del Estado de Sonora el 14 de Agosto del 2017, en una reunion de 8 horas organizada por la Universidad de Harvard y sonora:lab.

Estuvieron presentes empresarios, servidores públicos, investigadores, emprendedores y representantes de cámaras y asociaciones de la agroindustria en el estado.

El objetivo de la reunión fue consensuar la áreas de oportunidad en cada una de las interacciones clave del ecosistema de la agroindustria:

• Empresa - Universidad
• Empresa - Gobierno
• Empresa - Emprendedor
• Universidad - Gobierno
• Universidad - Emprendedor
• Gobierno - Emprendedor

Compartimos los acuerdos de esa reunión para que nos ayuden a reflexionar el avance o no, 5 años después.

I. Las áreas de oportunidad en la agroindustria acordadas hace 5 años

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Empresa - Universidad

• Aunque existen esfuerzos y excepciones no hay una vinculación efectiva entre ambas partes para el desarrollo de proyectos productivos. No están alineados los objetivos.
• No se genera en los estudiantes una visión real de su integración a la industria o al emprendimiento en los programas vinculatorios (prácticas / proyectos)
• Programas de prácticas profesionales muy poco estructuradas y sin objetivos claros. Poco o nulo seguimiento a proyectos iniciados por la universidad por parte de los docentes
• Agendas de investigación definidas por el sector empresarial, con escasa participación del sector académico.
• No hay innovación en la generación de nuevos esquemas de colaboración (prácticas profesionales o estadías) entre estudiantes y las empresas
• Empresas no tienen programas claramente estructurados para generar experiencias laborales que ayuden al desarrollo y crecimiento de los estudiantes (visión de mano de obra barata o gratis)
• Falta de laboratorios especializados para la validación y verificación de los procesos y materias primas
• Los planes de estudios y las evaluaciones de desempeño de los docentes e investigadores no están enfocados a la solución de problemáticas fuera del ámbito no académico
• Se requiere diseñar Programas de Actualización de acuerdo a los tiempos y requerimientos de la industria ya que no existe dicha alineación
• Que exista y se divulgue una oferta de servicios por parte de universidades y centros de investigación disponibles así como los programas de vinculación existentes 
• Investigadores desconocen qué tipos de investigación requiere la industria.
• Poco dominio del idioma ingles. Se necesitan profesionistas bilingües, o especialistas en idiomas.
• Creación y potencialización de los Centros de investigación enfocados a necesidades de negocio (Resolución práctica de desarrollo)
• Baja en el interés estudiantil por el sector primario.
• Hace falta investigación multidisciplinaria en el sector primario ya que existe desconexión entre procesos y expectativas
• Expectativa de que la Universidad provea insumos y RH sin costo
• Escaso o nulo acercamiento de la microempresa a la Universidad y viceversa, solo se acerca gente pequeño productor para asistencia técnica.
   

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Empresa - Gobierno

• Poca alineación de la visión del Gobierno vs las Empresas: Corto Plazo vs Mediano Plazo; ciclos de Gobierno no concuerdan con los de la industria
• Pocos Incentivos para proyectos de innovación y programas existentes enfocados a grandes empresas o proyectos de gran escala
• Falta certidumbre en la visión del gobierno para beneficiar / incentivar inversiones en la industria en la región
• Incentivos para uso de energías alternativas que incrementen la productividad
• Cambios en Normatividad como nuevos impuestos en algunas formulaciones
• Poca coordinación para financiamiento entre empresa y socio productor, socio productor y gobierno.
• Crear la producción de genética sonorense.
• Falta de infraestructura e inversión de ranchos y engordas.
• Incentivar a los centros de investigación a resolver necesidades del sector industrial (Innovación).
• Dejaron de realizarse misiones comerciales para encontrar mercados.
• Capacitaciones a personal, tecnología, procesos, mercado.
• Infraestructura logística, transporte intermodal y cadena de frío.
• Redirigir los subsidios a áreas que generen + impacto a largo plazo.
• Necesidad de distintivo que sobreviva las administraciones
• Alto costo de energía, utilizamos energía subsidiada
   

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Empresa - Emprendedor

• Se necesita fortalecer la cadena de proveeduría local: generación de puntos de encuentro y de exposición.  Se traen insumos de fuera: costo de flete, etc
• Falta un catálogo de emprendedores y empresas locales y regionales que muestre los servicios y productos que ofrecen así como su publicación y difusión
• No existe una directriz por parte de la industria de las necesidades de insumos y servicios que sirvan como base para la generación de nuevas empresas
• Falta de foros, expos para contactar a las empresas con emprendedores.
• Diversificación y apuesta al sector ganadero.
• Necesidad de proveedores locales que cubran el abastecimiento de nuestra producción, evitando tiempos largos de entrega, problemas de aduana, etc.
• Existe muy bajo porcentaje de valor agregado a los productos: México 40% ingredientes de valor agregado. Sonora: 8% ingredientes valor agregado.
• Falta crear innovación e infraestructura en: Sequías, potreros, agostaderos, como aprovechar el agua
• Mayor apertura a nuevas ideas, romper paradigmas.
• Analizar la creación de fondos de inversión en ID+i del sector.
• No se cuenta con agricultura de precisión: Uso de Drones (riego, plaga, etc.)
• No existen sensores remotos
• Falta conocer plaga a tiempo real
• Falta de Centro de logística de mercados.
• No contamos con molinos especializados para Semola - trigo, aceite cártamo-soya.
• No hemos generado valor en alimentos nutraceuticos, ni comeceuticos.
• No tenemos maricultura
• Hay productos de mar como aguamala que pudiera tener un mayor proceso y beneficio para el pescador.
   

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Universidad - Gobierno

• Ventanas de ejecución reducidas y generalmente con programas anuales, no operativos.
• Poco control en la información y estadística de la realidad de la industria
• Necesidad en las universidades de infraestructura y espacios más amplios, de equipo más eficiente y moderno; no hay capacidad para ofrecer a la industria.
   

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Universidad - Emprendedor

• Deficiencia en incubadoras de empresas (Planes de negocios y Administración)
• Soporte metodológico, pero sin opciones de investigación básica.
• Excesiva burocracia y poca proactividad para la vinculación.

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Gobierno - Emprendedor

• Inversión en ID+i competitiva a nivel global.
• Mejorar los cimientos para las nuevas empresas.
• No tenemos maricultura.

II. Los participantes en la reunión

¿Con qué reflexiones te quedas? ¿En qué hemos avanzado? ¿En qué urge trabajar?

¿Qué sucedería si apalancamos la agroindustria de Sonora en la tecnología digital, en los beneficios del crecimiento verde y las oportunidades que generan las nuevas cadenas de valor globales? ¿Qué tendríamos que hacer para que todos mejoren su productividad, no sólo unos cuantos?

Déjanos tus comentarios.